Petit dessert du soir bonsoir :-)
Une barquette de fraises et l'envie de changer un peu des habituelles fraises au sucre ou chantilly.
Pour 6 verrines j'ai utilisé :
3 blancs d'oeufs,
60g de sucre
et 250 grammes de fraises
Les blancs d'oeuf ont été montés en neige, en y incorporant progressivement le sucre.
Les fraises coupées en petits dés ont tapissé le fond des verrines. Une couche de blanc en neige les a recouvertes. Puis ainsi de suite pour le dressage ...
Une petite heure au frais avant dégustation, voilà un dessert rapide et succulent !
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